lånad
Ikväll åt jag ett så gott salladstillbehör till middag så jag bara måste dela med mig. Broccoli slaw. Hittade receptet via Pinterest och av någon anledning kan jag inte göra länkar klickbara längre sedan man uppdaterade bloggverktygen här på Blogger men hemsidan heter thekitchn.com.
Jag modifierade receptet lite:
broccoli
rödlök
flagad mandel
majonnäs
citron
risvinsvinäger
salt
svartpeppar
Strimla broccolin hyfsat fint och blanda med skivad rödlök och flagad mandel.
Vispa ihop majonnäs, citron, risvinsvinäger, salt och peppar. Häll majonnäsblandningen över broccolin och blanda runt. Voila!
Majonnäsen ska naturligtvis vara hemlagad och jag gör den på lättast möjliga vis:
1 ägg
1,5 tsk dijon
1 krm salt
vitpeppar
1 tsk vitvinsvinäger
2 dl rapsolja (ej kallpressad)
Alla ingredienser ska vara rumstempererade. Ner med allt på en gång i en hög bunke/bägare och dra igång mixerstaven. Lättare kan det inte bli!

















































